Turismo Gastronómico em Bragança
Turismo Gastronómico em Bragança
A região da Transmontana, no nordeste de Portugal, oferece uma deliciosa gastronomia. Saiba o que fazer na sua viagem à cidade e venha viver o Turismo Gastrómico em Bragança.
A região da Transmontana, no nordeste de Portugal, oferece uma deliciosa gastronomia com um bom equilíbrio entre os produtos que a natureza oferece e as influências que recebe da sua privilegiada situação fronteiriça.
A meio caminho entre a Galiza, Castela e Leão e Porto, esta região portuguesa recolhe o melhor de lugar mesa e aplica o melhor segredo da cozinha: lume brando e forno a lenha.Estamos em Portugal e obviamente o bacalhau com os seus vários trajes não pode faltar. No entanto, em Bragança e arredores predominam na mesa carnes de caça como javali, aves de capoeira, coelho bravo, lebre, cabrito ou pombo. Mas se quer saber mais, neste artigo vamos falar-lhe um pouco do Turismo Gastronómico em Bragança.
O que provar na sua viagem de Turismo Gastronómico em Bragança?
Petiscos e Enchidos
Os enchidos são muito bons na região de Trás-os-Montes, por isso não deixe de experimentá-los. São muitos os produtores e a capital do fumeiro é Vinhais, embora possa experimentá-los em toda a região: chouriças, butelos ou bom presunto. O enchido mais peculiar e famoso é a Alheira. Nasceu para que os judeus convertidos enganassem o resto da população, pois não o faziam com carne de porco, mas com pão e frango e carne de perdiz (agora com pão, frango e porco). Em muitos restaurantes utilizam-na como base para cozinhar, sendo comum vê-la recheada com massa folhada ou cogumelos, por exemplo.
Pratos de colher
Estando em Bragança, não podia faltar um prato farto, de colher, como a feijoada, com costelinha de porco, linguiça e feijão carioca. Pode ainda saborear um Caldo verde, típico desta zona do país.
Pão e bolos
O pão e os bolos em Bragança são muito bons, assim como em todas as cidades de Portugal. Não deixe ainda de experimentar o folar, uma receita com diversas variações, mas que é um híbrido entre pão e pão de ló.
Onde ficar alojado na sua viagem a Bragança?
Durante a sua viagem a Bragança, o Hotel Turismo São Lázaro é uma ótima opção para ficar hospedado.Este Hotel familiar e moderno, inaugurado em 2002, fica localizado num importante centro comercial e de serviços e faz fronteira com Espanha a norte e a Leste, e está limitado pelos distritos de Vila Real a oeste e Viseu e Guarda a sul. Uma excelente localização se quiser dar um saltinho a Espanha.
O Hotel Turismo São Lázaro possui restaurante e três bares, estando um deles aberto24h e outros dois de temporada.
O hotel tem um excelente espaço para eventos, 8 Salas de conferência, sendo que a maior tem capacidade para 400 pessoas.
Se quer relaxar, pode usufruir do ginásio: Muito bem equipado com várias máquinas e do Spa com Jacuzzi, banho turco, sauna. Pode ainda aproveitar e fazer tratamentos de pele, massagens relaxantes, de pedras, com toalhas quentes, esfoliação.
A parte exterior do Hotel Turismo São Lázaro dispõe de piscina, mini-golf e bicicletas elétricas gratuitas. Tudo para sua comodidade e bem-estar durante a sua viagem a Bragança.
Reserva já e experimente as nossas dicas de Turismo Gastronómico em Bragança.
A meio caminho entre a Galiza, Castela e Leão e Porto, esta região portuguesa recolhe o melhor de lugar mesa e aplica o melhor segredo da cozinha: lume brando e forno a lenha.Estamos em Portugal e obviamente o bacalhau com os seus vários trajes não pode faltar. No entanto, em Bragança e arredores predominam na mesa carnes de caça como javali, aves de capoeira, coelho bravo, lebre, cabrito ou pombo. Mas se quer saber mais, neste artigo vamos falar-lhe um pouco do Turismo Gastronómico em Bragança.
O que provar na sua viagem de Turismo Gastronómico em Bragança?
Petiscos e Enchidos
Os enchidos são muito bons na região de Trás-os-Montes, por isso não deixe de experimentá-los. São muitos os produtores e a capital do fumeiro é Vinhais, embora possa experimentá-los em toda a região: chouriças, butelos ou bom presunto. O enchido mais peculiar e famoso é a Alheira. Nasceu para que os judeus convertidos enganassem o resto da população, pois não o faziam com carne de porco, mas com pão e frango e carne de perdiz (agora com pão, frango e porco). Em muitos restaurantes utilizam-na como base para cozinhar, sendo comum vê-la recheada com massa folhada ou cogumelos, por exemplo.
Pratos de colher
Estando em Bragança, não podia faltar um prato farto, de colher, como a feijoada, com costelinha de porco, linguiça e feijão carioca. Pode ainda saborear um Caldo verde, típico desta zona do país.
Pão e bolos
O pão e os bolos em Bragança são muito bons, assim como em todas as cidades de Portugal. Não deixe ainda de experimentar o folar, uma receita com diversas variações, mas que é um híbrido entre pão e pão de ló.
Onde ficar alojado na sua viagem a Bragança?
Durante a sua viagem a Bragança, o Hotel Turismo São Lázaro é uma ótima opção para ficar hospedado.Este Hotel familiar e moderno, inaugurado em 2002, fica localizado num importante centro comercial e de serviços e faz fronteira com Espanha a norte e a Leste, e está limitado pelos distritos de Vila Real a oeste e Viseu e Guarda a sul. Uma excelente localização se quiser dar um saltinho a Espanha.
O Hotel Turismo São Lázaro possui restaurante e três bares, estando um deles aberto24h e outros dois de temporada.
O hotel tem um excelente espaço para eventos, 8 Salas de conferência, sendo que a maior tem capacidade para 400 pessoas.
Se quer relaxar, pode usufruir do ginásio: Muito bem equipado com várias máquinas e do Spa com Jacuzzi, banho turco, sauna. Pode ainda aproveitar e fazer tratamentos de pele, massagens relaxantes, de pedras, com toalhas quentes, esfoliação.
A parte exterior do Hotel Turismo São Lázaro dispõe de piscina, mini-golf e bicicletas elétricas gratuitas. Tudo para sua comodidade e bem-estar durante a sua viagem a Bragança.
Reserva já e experimente as nossas dicas de Turismo Gastronómico em Bragança.